TEMA: ENZIMAS Y
CARBOHIDRATOS y VITAMINAS
UNA
VEZ FINALIZADA LA CLASE ENTREGUE RESUELTO EL SIGUIENTE CUESTIONARIO
1.
QUE TIPO DE COMPUESTOS SON LAS ENZIMAS Y CUAL ES SU
FUNCIÓN?
2.
MENCIONE 3 CARACTERÍSTICAS DE LAS ENZIMAS
3.
COMO SE NOMBRAN LAS ENZIMAS?
4.
CUALES SON
LAS PRINCIPALES PROPIEDADES DE LAS
ENZIMAS?
5.
COMO SE CLASIFICAN LAS ENZIMAS?
6.
CUALES SON LOS ELEMENTOS DE UNA ENZIMA?
7.
CUAL ES LA FUNCIÓN DE LAS ENZIMAS OXIDO-REDUCTASAS?
8.
COMO SE DIVIDEN LAS ENZIMAS HIDROLASAS?
9.
CUAL ES LA FUNCIÓN DE LAS ENZIMAS LIASAS?
10.
DONDE SE PRODUCEN Y QUE ENLACES ROMPEN LAS SIGUIENTES ENZIMAS? PEPSINA, TRIPSINA,
ELASTASA
11.
CUALES SON LAS CARACTERÍSTICAS DE UNA COENZIMA?
12.
COMO SE EFECTUA
EL MECANISMO DE INDUCCIÓN Y REPRESIÓN DE ENZIMAS?
13.
DONDE SE UBICAN LAS ENZIMAS?
14.
COMO ES EL MECANISMO DE ACCIÓN DE LAS ENZIMAS?
15.
A QUE OBEDECE EL COMPLEJO ENZIMA SUSTRATO?
16.
QUE ES UN CENTRO ACTIVO Y DE 3 CARACTERÍSTICAS
17.
CUALES SON LAS PROPIEDADES FISICAS DE LAS ENZIMAS?
18.
MEDIANTE QUE METODOS SE COMPRUEBA LA FORMACIÓN DEL COMPLEJO ENZIMA
SUSTRATO?
19.
QUE ES UN
IHBIDIDOR ENZIMÁTICO?
20.
EXPLIQUE LA
FUNCIÓN Y CARENCIA DE CADA UNA DE LAS VITAMINAS HIDROSOLUBLES
21.
QUE ES EL METABOLISMO?
22.
COMO SE DIVIDE EL METABOLISMO?
23. CUALES SON LOS
PRINCIPALES PRODUCTORES DE VITAMINAS?
24. CUALES DE LAS
VITAMINAS SON COENZIMAS Y CUALES NO?
25. QUE INFECCIONES
PUEDEN PREVENIRSE CON EL CONSUMO DE
VITAMINA “ A”
26. QUE ES LA
OSTEOMALACIA Y QUE LA CAUSA?
27. QUE VITAMINA INHIBE
LA OXIDACIÓN DE LOS ACIDOS GRASOS INSATURADOS?
28. QUE VITAMINA
INTERVIENE EN EL PROCESO DE CICATRIZACION?
29. CUAL ES LA VITAMINA
ANTIMOSQUITOS?
30. QUE VITAMINA ES
INDISPENSABLE PARA LA RESPIRACION CELULAR?
31. QUE VITAMINA HACE PARTE DE COENZIMAS NUCLEÓTIDAS : NAD+ y NADP+
32. ES LA VITAMINA ANTI STRESS
33. ES LA VITAMINA QUE INTERVIENE EN EL METABOLISMO DE LOS AMINOACIDOS
34. ES LA VITAMINA QUE
INTERVIENE EN LA SINTESIS DE ADN
35.
QUE SON LOS CARBOHIDRATOS?
36. CUÁL ES EL PAPEL DE
LOS CARBOHIDRATOS EN EL ORGANISMO ANIMAL?
37. QUÉ GRUPOS
FUNCIONALES POSEEN LOS CARBOHIDRATOS?
38. COMO SE CLASIFICAN
LOS CARBOHIDRATOS?
39. AL DESCOMPONERSE LA SACAROSA , TREHALOSA Y LACTOSA QUE SE OBTIENE?
40. DÉ 3
CARACTERISTICAS DE LOS POLISACÁRIDOS
41. CUALES SON LAS
CLASES DE ALMIDÓN Y PORQUÉ SE CARACTERIZAN?
42. QUE ES EL
GLUCÓGENO?
43. QUE TIPO DE AZÚCAR
TIENEN EL ATP Y LOS ÁCIDOS NUCLEICOS?
44. QUE CARBOHIDRATO
QUE FORMA LA SANGRE DE LOS INSECTOS Y
CUAL EL QUE CONSUMEN LOS HERBÍVOROS?
45. CUAL ES EL
CARBOHIDRATO QUE FORMA LA ARMAZÓN DE LAS PLANTAS?
46. CUAL ES LA FUNCIÓN
DE LOS GLUCOSAMINOGLUCANOS?
47. QUE SON LAS
GLICOPROTEINAS, CUAL ES SU FUNCIÓN? DE
2 EJEMPLOS.
48. QUE POLISACARIDO
ESTA PRESENTE EN LOS LIQUIDOS CORPORALES?
49. QUE MECANISMOS
EFECTUA EL ORGANISMO CUANDO AUMENTA Y DISMINUYE LA GLUCOSA ?
50. CUALES SON LAS CARACTERÍSTICAS Y FUNCIÓN DE: LA CELULOSA , QUITINA,
GLICOPROTEINAS Y D-GLUCOSA?
51. EN QUE CONSISTE EL
METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS?
52. PORQUÉ EL HOMBRE NO
PUEDE DIGERIR FORRAJES?
53. COMO SE TRANSFORMAN
LOS CARBOHIDRATOS EN EL ORGANISMO ANIMAL?
54. QUE ES LA GLUCÓLISIS ?
55. QUÉ DIFERENCIA HAY ENTRE:
GLICÓLISIS Y GLICOGENÓLISIS?
56. QUÉ DIFERENCIAS HAY
ENTRE GLUCOGÉNESIS Y GLUCONEOGÉNESIS?
57. QUE ES EL CICLO DE
KREBS?
58. CUÁL ES LA FINALIDAD DEL CICLO
DE KREBS?
59. CUÁL ES LA FINALIDAD DE LA FOSFORILACIÓN OXIDATIVA ?
60. CUÁL ES LA
DIFERENCIA ENTRE LA FUNCIÓN DE LA INSULINA Y EL GLUCAGÓN?
61. CUÁLES SON LOS
PRODUCTOS FINALES DEL CATABOLISMO DE
CARBOHIDRATOS?
62. MENCIONE 3 ENZIMAS
QUE INTERVIENEN EN EL METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS Y EXPLIQUE SU FUNCIÓN.
CONTESTE EL SIGUIENTE CUESTIONARIO Y
ENTREGUELO UNA VEZ FINALIZADA LA
CLASE
1. QUE
ES UN CARBOHIDRATO Y CUALES SON SUS
FUNCIONES BIOLÓGICAS Y
ESTRUCTURALES?
2. QUE
SON LOS MONOSACÁRIDOS, DISACÁRIDOS Y POLISACÁRIDOS Y PORQUE SE CARACTERIZAN?
3. QUE
ES UN PROBIÓTICO Y PORQUE SE CARACTERIZA, COMO ACTUA?
4. PORQUE
SE DICE QUE LOS PROBIÓTICOS SON UN ALIMENTO FUNCIONAL?
5. COMO
SE USAN LOS PROBIÓTICOS EN LA ALIMENTACIÓN ANIMAL?
6. QUE
SE PRETENDE CON EL USO DE LOS PROBIÓTICOS
EN LA ALIMENTACIÓN ANIMAL?
7. QUE
SON LAS VITAMINAS Y CUAL ES SU IMPORTANCIA Y FUNCION?
8. CUALES
SON Y PORQUE SE CARACTERIZAN LAS VITAMINAS LIPOSOLUBLES Y LAS HIDROSOLUBLES?
9. CUAL
ES LA APLICACIÓN INDUSTRIAL DE LAS VITAMINAS?
10. EXISTE
ALGUNA DIFERENCIA EN CUANTO A LA
ASIMILACIÓN DE LAS VITAMINAS NATURALES RESPECTO A LAS SINTÉTICAS
11. QUE
TIPO DE VITAMINAS PUEDEN LLEGAR A
INTOXICAR AL ORGANISMO Y PORQUE?
12. QUE
VITAMINAS SON SINTETIZADAS EN EL RUMEN?
13. QUE
VITAMINAS DEBEN SER SUMINISTRADAS A LOS RUMIANTES?
14. QUE
CAUSA LA HIPERVITAMINOSIS?
15. CUAL
ES LA IMPORTANCIA DE LAs VITAMINAs “A” “E” “D” “B12” “K” EN VACAS LECHERAS?
16. CUAL
ES EL PROCESO DE ABSORCIÓN DE VITAMINAS EN RUMIANTES?
17. QUE
ES UNA ENZIMA? COMO ACTÚA? COMO ESTÁ CONSTITUIDA?
18. QUE
ES UN CATALIZADOR ¿QUE ES UN SUSTRATO? QUE ES EL SITIO ACTIVO?
19. NOMBRE
3 PROPIEDADES DE LAS ENZIMAS
20. CUÁLES
SON LAS PRINCIPALES FUNCIONES DE LA BILIS?
21. CUÁLES
SON LAS CLASES DE ENZIMAS DIGESTIVAS? PORQUÉ ES IMPORTANTE LA MOTILIDAD DEL
TUBO DIGESTIVO?
22. CUAL ES LA DIFERENCIA ENTRE LAS FUNCIONES DE LAS
HORMONAS GASTRINA Y SECRETINA?
23. COMO
SE CLASIFICAN LAS ENZIMAS SEGÚN SU MEDIO
PRODUCCIÓN?
24. SON
LAS ENZIMAS RESPONSABLES DE LA DEGRADACIÓN DEL ALMIDÓN
25. SON
LAS ETAPAS BASICAS EN LA CONVERSION ENZIMATICA DEL ALMIDON
26. QUE
ORGANISMOS SON LOS ENCARGADOS DE LA DIGESTION DE LA CELULOSA EN RUMIANTES Y
HERVIBOROS
27. QUE
CONSECUENCIAS TRAE EL DESCONTROL EN LA PRODUCCION DE ENZIMAS LIPASAS.
28. MEDIANTE
QUE PROCESO SE PRODUCE O SINTETIZA LA GLUCOSA ?
29. QUE
PRODUCTOS SE OBTIENEN AL OXIDARSE LA GLUCOSA?
30. DONDE SE ENCUENTRA LA RESERVA MÁS IMPORTANTE DE
GLUCOSA EN EL ORGANISMO ANIMAL?
31. ES
EL AZUCAR PRESENTE EN EL ADENOSIN
TRIFOSFATO ( A.T.P)
32. CUANDO
SE PRODUCE LA DIABETES?
33. QUE
ES EL GLUCÓGENO Y COMO ESTA FORMADO?
34. QUE
ES EL METABOLISMO? Y COMO SE DIVIDE?
35. QUE
ES EL CICLO DE KREBS Y CUAL ES SU
FINALIDAD?
36. QUE
ES LA GLUCONEOGÉNESIS
37.
PORQUE SE DICE QUE EL CICLO DE
KREBS ES UNA RUTA
METABÓLICA ANFIBÓLICA?
38.
CUAL ES LA
FINALIDAD DEL CICLO DE KREBS Y QUE INDICA SU REACCIÓN NETA?
39. CUÁL
ES LA FUNCIÓN DE LA CADENA RESPIRATORIA?
40. QUE
ES Y COMO ESTÁ FORMADO EL ATP? CUAL ES
SU CICLO ?
41. DONDE
OCURRE LA CADENA RESPIRATORIA DE LAS
CÉLULAS EUCARIOTAS?
42.
QUE
PROCESOS OCURREN DURANTE LA DIGESTION DE CARBOHIDRATO EN MONOGÁSTRICOS?
43.
CUALES SON
LAS PRINCIPALES FUENTES DE GLUCOSA EN LA SANGRE?
44.
CUALES SON
LOS DESTINOS DE LA GLUCOSA EN LA SANGRE?
45.
EXPLIQUE
COMO OCURRE EL PROCESO DE DIGESTION, ABSORCION Y METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS EN RUMIANTES
46.
DESCRIBA EL PROCESO DE PRODUCCION DE GLUCOSA Y SINTESIS DE LACTOSA Y GRASA EN EL HIGADO
47.
EN QUE CONSISTE EL EFECTO DE LA DIETA SOBRE LA FERMENTACION RUMINAL Y EL
RENDIMIENTO DE LECHE.
48.
QUE SON LAS HORMONAS , PORQUE SE CARACTERIZAN COMO SE CLASIFICAN Y CUAL
ES SU IMPORTANCIA?
49.
CUALES SON LOS TIPOS DE ACCIÓN HORMONAL?
50.
QUE HORMONAS PRODUCE LA GLANDULA HIPOFISIS Y CUAL ES SU IMPORTANCIA?
51.
QUE HORMONAS PRODUCE EL PÁNCREAS, LA TIROIDES Y LAS GLÁNDULAS SUPRARRENALES Y QUE FUNCIÓN CUMPLEN?
52.
EXPLIQUE LA FUNCIÓN DE LAS HORMONAS SEXUALES, LAS HORMONAS VEGETALES Y EL METODO PARA LA
DETERMINACIÓN DE HORMONAS.
CUESTIONARIO
SEGUNDA EXPOSICIÓN
EN HOJAS OFICIO DESARROLLE EL SIGUIENTE
CUESTIONARIO Y ENTREGUELO UNA VEZ FINALIZADAS LAS EXPOSICIONES
NOMBRE_____________________________________________________________
1.
Qué es
una enzima?
2.
Cuales
son las características y función de una enzima?
3.
Como se
Clasifican las enzimas?
4.
Cuales
son Elementos de una enzima?
5.
Cuales
son las Propiedades de una enzima?
6.
Cuales
son las Etapas de la acción enzimática?
7.
Como se
Forma el complejo E.S?
8.
Cuales
son las Características del centro activo?
9.
Que son
Las coenzimas?
10.
Que son
los Inhibidores enzimáticos?
11.
Que es
la Cinética enzimática?
12.
Que es
una vitamina?
13.
Cómo se
Clasifican las vitaminas?
14.
Cuáles
son las Fuentes de las vitaminas?
15.
Que
ocurre con la deficiencia y exceso de las vitaminas?
16.
cual es
el Valor Biológico de las vitaminas?
17.
Cual es
el Valor veterinario de las vitaminas?
18.
Cuáles
son los Precursores de las vitaminas?
19.
Como
ocurre el Metabolismo de las vitaminas?
20.
Que son
los carbohidratos?
21.
Cual es
la Importancia biológica de los carbohidratos?
22.
Cómo se
Clasifican los carbohidratos?
23.
Que son
los Monosacáridos porque se caracterizan? dé ejemplos
24.
Que son
los Disacáridos, porqué se caracterizan? dé ejemplos
25.
Que son
los Polisacáridos , porqué se caracterizan? dé ejemplos
26.
Que es
la Glucólisis y donde ocurre?
27.
Como
ocurre el Metabolismo de carbohidratos?
28.
Que es
el Ciclo de Krebs, donde ocurre y que fases tiene?
29.
Cuáles
son las Rutas metabolismo de carbohidratos?
30.
Que es
la Fosforilación Oxidativa?
31.
Cuál es
la importancia de los carbohidratos para la veterinaria?
32.
Que es
el metabolismo y porque es importante?
33.
Como se
divide el metabolismo?
34.
Donde y
como ocurren los procesos metabólicos?
35.
Cómo se
metabolizan las principales
biomoléculas?
36.
Qué es
el metabolismo energético? donde ocurre?
37.
Cuáles
son las principales enfermedades que se originan por deficiencias metabólicas?
38.
Qué
importancia tiene el metabolismo para la veterinaria?
39.
Qué es
el metabolismo ruminal?
40. Que es la cadena
respiratoria y porque es importante?
41 Donde ocurre la
cadena respiratoria?
42 Cuáles son las
fases de la cadena respiratoria?
43.
Qué es
una hormona?
44.
Cuál es
la importancia de las hormonas para la veterinaria?
45.
Cuál es
la composición Química de las hormonas?
46.
Cuáles
son las hormonas de la corteza suprarrenal?
47.
Cuáles
son las hormonas del testículo?
48.
Cuáles
son las hormonas del ovario y la placenta?
49.
Cuáles
son las hormonas de la tiroides?
50.
Cuáles
son las hormonas de la medula adrenal?
51.
Qué son
hormonas peptidicas y protéicas?
52.
Que son
las prostaglandinas?